ลืมตาดูโลกแห่งความเป็นจริง "ยกซด"

posted on 13 Oct 2009 11:38 by tj-forjuner

จะว่าไปแล้วนี่ก็เป็นครั้งแรกที่ผมจะได้เขียนอะไรที่มันเป็นเรื่องเป็นราวขึ้นมาสักครั้งหนึ่ง ก็คงต้องกล่าวสวัสดีกับทุกท่านที่หลวงเข้ามาด้วยละกันนะครับ ขอแนะนำตัวก่อนละกัน เรียกผมว่า "forjuner" แค่นั้นแหละ ...

ณ ปัจจุบันผมเป็นมนุษย์เงินเดือนธรรมดาๆ คนหนึ่ง ที่คนอื่นๆ เขาเป็นกัน แต่ด้วยการเป็นมนุษย์เงินเดือนนี่แหละ ที่ทำให้ผมตัดสินใจ "ลาออก" จากที่ทำงาน ด้วยความที่เราได้รู้อะไรๆ ที่ชาวบ้านไม่รู้กัน เพราะผมเป็น HR & Training Officer ซึ่งคงไม่ต้องลงรายละเอียดเกี่ยวกับหน้าที่มากนักละกัน แต่ถ้าใครอยากรู้เรื่องราวเกี่ยวกับ "ประกันสังคม & กองทุนเงินทดแทน", "กฎหมายแรงงาน" ก็สอบถามได้นะครับ

"แล้วคุณลาออกทำไมล่ะ หน้าที่การงานก็ดี" - เสียงของชายปริศนาที่ถามผม

เหตุผลที่ผมตัดสินใจเด็ดขาดก็คือ "ต้องการสร้างครอบครัว" หลายคนคงงงผมอายุ 23 ปี ณ ปัจจุบัน จะสร้างครอบครัวแล้วเหรอ คำตอบของผมคือ "ใช่ครับ" ด้วยความคิดที่ "อยากทำอะไรรีบทำ ถ้าตายไปแล้วจะไม่ได้ทำ ขอแค่อย่าผิดศีลธรรม จริยธรรมก็พอ" เพียงแค่ประโยคนี้เท่านั้นทำให้ผมตัดสินใจได้โดยไม่ลังเลอีกต่อไป

"อ้าว!...ลาออกแล้วจะไปทำอะไรล่ะ" - เสียงของชายปริศนาคนเดิม

ด้วยความที่แฟนผมเปิดร้านกาแฟ และร้านมินิมาร์ท และบริเวณข้างร้านก็พอมีพื้นที่ว่าง ผมก็เลยปิ๊งไอเดียร์ขึ้นมาว่าอยากจะค้าขายอะไรสักหน่อย ด้วยความที่แม่ของแฟนผมมีฝีมือทางด้านการทำอาหาร ก็เลยตัดสินใจที่ขายอาหารง่ายๆ นั่นก็คือ "โจ๊ก & ก๊วยจั๊บ" จากการที่ลองสำรวจตลาด สำรวจความต้องการของลูกค้า และผลกำไรเบื้องต้นแล้วคิดว่า "แหล่มเลย"

"คุณขายแค่ "โจ๊ก & ก๋วยจั๊บ" แค่เนี้ยเหรอ" - ชายคนเดิมที่ยังถามผมอยู่

ปกติแล้วผมทำแซนวิชขายอยู่แล้วทุกวันวันละ 24 ชิ้น ขายชิ้นละ 10 บาท กำไรก็ถือว่าไม่น่าเกลียดนักประมาณ สัปดาห์ละ 500 บาท สำหรับมนุษย์เงินเดือนที่เดือนๆ นึงได้แค่ 9,000 บาท ตื่น 8 โมงเช้า แต่พอทำแซนวิชขายก็ตื่น 6 โมงเช้า เพื่อทำแซนวิช เพราะเราทำขายกันวันต่อวัน ทำให้พอมีรายได้เสริมขึ้นมาบ้าง บางครั้งก็มีงานถ่ายภาพเข้ามาบ้างงานๆ นึงก็ได้ไม่มากเท่าไร ไหนจะมีงานพิธีกรงานแต่งอีก ก็ไม่ขี้เหล่นะ

แต่ เราควรหาอะไรที่มันเป็นหลักแหล่งจะดีกว่าก็เลยเลือกที่จะตั้งร้านนี้ขึ้นมา และตอนเย็นก็สามารถตั้งเบียร์สดได้ด้วย คิดไว้เยอะเลยจะได้ทำจริงๆ ก็คงต้องกลังจากลาออกแล้วน่ะ ตอนนี้ก็ด้แต่วาดแปลนร้าน และอะไรอีกเล็กน้อย

"แล้วคุณตั้งชื่อร้านรึยังล่ะ ลูกค้าจะได้จำชื่อได้ง่าย" - คนเดิมเลย

ผมคิดไว้แล้วล่ะ ชื่อร้านว่า "ร้านยกซด"

หมายเหตุ - ไว้เดี๋ยวผมจะถ่ายรูปที่ร้านมาฝากนะเพราะตอนนี้กำลังจะทำร้านใหม่ ไว้พบกันใหม่ครับ